慈禧太后重新训政，光绪帝被囚于瀛台，也让内膳房的地位一落千丈。主子失了势，内务府的人也不把这里的御厨看在眼了，食材和用料不按从前的用度供给，就算给了，也是些残次乱货。
事实上，自从皇上被关在瀛台，以黄知临为首的御厨们便没捞着为他正八经地做上几次膳食。听传膳太监说，光绪所用膳食多是太后撤下不食的，大盘大碗的看上去种类不少，其实能吃的没几样。甚至于有几样菜懒得换，上顿撤下来，下顿还送上去凑数，都散发出了臭味。
黄知临几个老御厨听了这话，当场就掉下眼泪，一时间，内膳房笼罩在愁云悲雾之中。兆龙自然也心下凄凉，毕竟皇上对自己有知遇之恩，可又有什么法子，他毕竟只是一个小小的御厨。
后来，又风传要废了皇上，重新立君。又因洋人干涉，重臣劝谏，才算罢了此议。但很快又有新旨下，立载漪之子溥俊为大阿哥，这又等于变相立储了。