白聆歌想等着京城的这波灾民平息了，重新开酒楼，赚到了一千两银子，再将卖掉的田地买回来。
按照之前火锅的火爆程度，只用几天就可以。
现在她只不过拆借一番罢了。
知道了顾家的真正家底，为了后面还能将日子过下去，白聆歌当然要节省开支。
顾家的仆役原本就被送走一波了，白聆歌当家后，又送走了一些，现在各个院子里除了主子们离不开的老仆，只剩下三四个人伺候，这些人还负责扫洒等粗活。
拟了雇佣文书的护卫们更是都遣散了，目前顾府的安全是由顾管家带着十来名小厮负责。
不但如此，白聆歌还将仆役们的例银降了，就连主子们秋季的新衣预算也被白聆歌扣除。
顾府上下虽明面上不敢说什么，但背后说白聆歌苛刻的大有人在，甚至好些老仆已经跑去顾夫人那哭诉告状。
顾夫人听着脸色当然不好，可白聆歌刚给了她一千两银子，这个时候她不好将刚给出去的掌家权收回来，所以将仆役们的不满暂时压了下来。
白聆歌好心好意与顾鸿朝解释，“鸿朝，你点的那些菜色太过麻烦，抛费过多，是我让厨房不要做的，现在咱们家里拮据，我们应该简朴点。”